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紫芋のシフォンケーキ

2009/03/21

ポリフェノールいっぱいの紫芋はレモンを加えることで

生地がグレーになるのを避けられます。

でも、レモンの量は押さえ気味にしないと

せっかくの紫芋のお味がだいなしicon02
紫芋のシフォンケーキ


Posted by 森の木

この記事へのコメント
い～もんだね！
Posted by サンデー at 2009年03月22日 13:29
すっぱいしないようにね！
Posted by サンデー at 2009年03月22日 19:03
レモンが入ってるのは、こういうわけだったんですねー。
竜洋ＪＡに行ったら、シフォンやプリン、何かしら買ってます。
美味しいです！
Posted by ぺねろぺ at 2009年04月28日 15:26
ぺねろぺさんはじめましてこんばんはー。
コメントありがとうございました。
それから森の木のお菓子ごひいきにしていただき
とっても嬉しいです。ありがとうございます。
ポリフェノールとレモンの関係は
ブルーベリーシフォンについても同じことが言えます。
美味しいって思ってもらえるようなお菓子を
作っていけたらなーって思っています。
これからもよろしくお願いします。
Posted by 森の木森の木 at 2009年05月04日 23:30
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